Pierre ne reprend pas la brasserie familiale qui continuera a \u00eatre exploit\u00e9e sous le nom VAN DAMME (ou peut-\u00eatre VAN REETH – il y a encore deux brasseries Van Reeth \u00e0 Boom en 1843. Une brasserie VAN DAMME existait mais \u00e0 Schelle) jusqu’\u00e0 la fin du XIX\u00e8me si\u00e8cle mais fonde une brasserie Mertens \u00e0 Boom.<\/p>\n
Le couple MERTENS-MEREMANS eut 7 enfants dont l’a\u00een\u00e9 se pr\u00e9nommait Fran\u00e7ois-Charles (Boom 1825-Kruibeke 1901). D\u00e8s ses quinze ans, Fran\u00e7ois-Charles est associ\u00e9 \u00e0 l’exploitation de la brasserie mais sa volont\u00e9 de moderniser celle-ci le fait entrer en conflit avec son p\u00e8re.<\/p>\n
En 1848, il quitte Boom et rach\u00e8te une petite brasserie\u00a0\u00ab\u00a0De Sonne\u00a0\u00bb<\/em>\u00a0(le soleil<\/em>) \u00e0 Kruibeke. La brasserie de Boom sera exploit\u00e9e par Henri-Melchior, jeune fr\u00e8re c\u00e9libataire de Fran\u00e7ois-Charles, au d\u00e9c\u00e8s de son p\u00e8re en 1852, puis, \u00e0 sa mort en 1865, par ses soeurs Rosalie et Pauline.<\/p>\n La brasserie De Sonne<\/em> \u00e0 Kruibeke<\/strong><\/p>\n Fran\u00e7ois-Charles MERTENS \u00e9pouse en 1848 Ida VAN GOETHEM dont il eut 5 enfants. Notamment \u00e0 la lecture des d\u00e9couvertes de Pasteur, il modernise la brasserie et fonde puis pr\u00e9side jusqu’\u00e0 sa mort en 1901 le Cercle Intime des Brasseurs. Ce cercle sera notamment \u00e0 l’initiative de l’Ecole sup\u00e9rieure de brasserie rattach\u00e9e \u00e0 la Facult\u00e9 des sciences agronomiques de l’Universit\u00e9 de Louvain.<\/p>\n Son fils a\u00een\u00e9, Henri MERTENS (Kruibeke 1851 – 1920) qui \u00e9pouse Marie-Jos\u00e8phe ERIX (Puurs 1851 – Kruibeke 1926), tout en continuant \u00e0 faire prosp\u00e9rer la brasserie familiale, se lance \u00e9galement dans la politique: il est \u00e9lu conseill\u00e9 communal en 1890, \u00e9chevin en 1891 et bourgmestre de 1894 \u00e0 sa mort. Il est \u00e9galement \u00e9lu s\u00e9nateur en 1900 pour l’arrondissement Dendermonde-Sint Niklaas et sera r\u00e9guli\u00e8rement r\u00e9\u00e9lu par la suite. Durant ses mandats politiques, il d\u00e9fend r\u00e9guli\u00e8rement la profession de brasseur.<\/p>\n Le couple MERTENS-ERIX aura 14 enfants: Maria, Ida, Adolphe, Albert, Mathilde, Alice, Charles, Joseph, H\u00e9l\u00e8ne, Victor, Eug\u00e8ne, Marguerite, Marie-Henriette et Antoine.<\/p>\n La Brasserie Mertens<\/strong><\/p>\n En 1922, c’est le\u00a0plus jeune fils, Antoine, qui reprend l’affaire. En 1936, la\u00a0Brasserie Mertens<\/em> devient une soci\u00e9t\u00e9 anonyme. En 1940, le nom est traduit en n\u00e9erlandais: Brouwerij Mouterij Mertens NV<\/em>.<\/p>\n Durant la seconde guerre mondiale, Antoine tentera de camoufler les cuves en m\u00e9tal non utile\u00a0en les repeignant en noir m\u00eal\u00e9 de suie pour \u00e9viter la r\u00e9quisition du cuivre par les Allemands. Un jour, un\u00a0officier nazi, soup\u00e7onneux, d\u00e9couvre le pot au rose et convoque Antoine. Celui-ci joue son va-tout et rassemble toutes ses \u00e9conomies et les proposent \u00e0 l’officier allemand qui, heureusement, est corruptible… La brasserie (et l’emploi de nombreux Kruibeekois) est sauv\u00e9e…<\/p>\n Dans les ann\u00e9es 50, de nombreuses petites brasseries doivent fermer leurs portes. La brasserie Mertens ferme ses portes en 1961.<\/p>\n Elle brassait essentiellement des bi\u00e8res de table ou des pils (proche de la Maes\u00a0des ann\u00e9es 80 et 90) et une bi\u00e8re de No\u00ebl. La brasserie comptera plus d’une centaine de d\u00e9bits de boissons dans la r\u00e9gion.<\/p>\n Une brasserie Dubois-Mertens \u00e0 Audegem<\/strong><\/p>\n Ces deux premi\u00e8res brasseries ne sont pas les seules dans la famille.<\/p>\n Avant 1842, une brasserie existait \u00e0 Audegem (Oudegem). En 1846, elle est au mains d’un certain Fransiscus Benedictus Dubois. En 1860, ses fr\u00e8res Gustave et Jacob L\u00e9on reprennent la brasserie. Jacob L\u00e9on quitte l’affaire quelques ann\u00e9es plus tard pour cr\u00e9er une nouvelle brasserie en 1868. Gustave continue avec ses soeurs, Catharina et Emerantia, et la brasserie prend le nom de Brasserie Dubois fr\u00e8re & soeurs<\/em>.<\/p>\n En 1896, le nom est chang\u00e9 encore une fois en Brasserie Gustave Dubois<\/em>. Un neveu de Gustave, Hector Frans Dubois, ing\u00e9nieur-brasseur, participe \u00e0 l’entreprise renomm\u00e9e, Brasserie L\u00e9on Dubois-Haems,\u00a0<\/em>qu’il reprend en 1906.<\/p>\n Hector Fran\u00e7ois Dubois \u00e9pouse Alice Mertens (fille de Henri Mertens, le s\u00e9nateur et de Maria Erix) et renomme une nouvelle fois la brasserie: Brasserie Dubois-Mertens.<\/p>\n En 1914, les allemands r\u00e9quisitionnent le cuivre des cuves. La famille quitte le pays pour Hastings en Angleterre. En 1919, la brasserie est remises en ordre avec une nouvelle installation qui permet la production de bi\u00e8re de basse fermentation. En 1921, la bi\u00e8re est \u00e9galement vendue en bouteille. Un premier camion est acquis en 1927. En 1929 commence la production de la bi\u00e8re de forte densit\u00e9, la\u00a0Fox<\/em>,\u00a0et 5 ans plus tard, la Export<\/em>. Un nouvel embouteilleur est acquis en 1943 ainsi qu’une r\u00e9novation de la malterie.<\/p>\n En 1941, Jacques-L\u00e9on Dubois, ing\u00e9nieur-brasseur, s’installe au c\u00f4t\u00e9 de son p\u00e8re. En 1944, Jacques-L\u00e9on \u00e9pouse Marie-Th\u00e9r\u00e8se Glibert. Elle est elle-m\u00eame fille d’une famille de brasseurs de Braine-l’Alleud (Brasserie G\u00e9V\u00e9<\/em> – voir plus bas).<\/p>\n En 1950, la brasserie devient une soci\u00e9t\u00e9 anonyme (NV Brouwerij\u00a0Du Bois-Mertens<\/em>\u00a0– et le nom est bien coup\u00e9 en deux). Face \u00e0 la concurrence, en 1954, la brasserie n’a\u00a0plus\u00a0de production propre mais\u00a0devient un d\u00e9bit de boisson pour Alken.<\/p>\n En 1979, Alken reprend le fond de commerce de la brasserie et la SA est dissoute.<\/p>\n La Brasserie du Damier<\/strong><\/p>\n Une des\u00a0filles de Fran\u00e7ois-Charles Mertens et de Ida van Goethem \u00e9pouse elle A Braine-l’Alleud, encore une brasserie: G\u00e9V\u00e9<\/strong><\/p>\n Nous venons de rencontrer Marie-Th\u00e9r\u00e8se Glibert de Braine-l’Alleud. Depuis 1808, la famille Glibert brassait la bi\u00e8re dans cette commune \u00e0 la brasserie de la place du March\u00e9. Par son union avec Cl\u00e9mence Van Hamme (grande famille d\u00e9tentrices de filature \u00e0 Braine), Alfred Glibert change le nom en Brasserie Glibert-Van Hamme (G\u00e9V\u00e9 de par les initiales).<\/p>\n Cette brasserie employait plus de 150 personnes vers 1920 et poss\u00e9dait des d\u00e9p\u00f4ts \u00e0 Chimay, Tournai, Herentals, etc. En 1932, la\u00a0G\u00e9v\u00e9 co\u00fbtait 1 Fb le verre de 33 cl dans tous les caf\u00e9s. Plus que d’autres, deux bi\u00e8res firent briller l’\u00e9toile de G\u00e9v\u00e9, la Jockey et la Milord.<\/p>\n Apr\u00e8s la guerre 14-18, la mode s’\u00e9tait faite aux bi\u00e8res anglaises parce que l’Angleterre avait ravitaill\u00e9 les soldats belges, tant en bi\u00e8re qu’en pain. C’est pour cela que l’on imita les pale-ale.<\/p>\n G\u00e9v\u00e9 poursuit son travail pendant\u00a0la seconde guerre mondiale. Elle en profita m\u00eame pour mettre sur la table une nouvelle bi\u00e8re qui fit d’autres victimes. Andr\u00e9 Glibert dira : \u00ab\u00a0Pendant la guerre, il \u00e9tait strictement d\u00e9fendu de faire de la bi\u00e8re forte. C’\u00e9tait de la 0,8 oC et pas plus ! Aussi, quand le bruit du d\u00e9barquement s’est confirm\u00e9, mon grand-p\u00e8re s’est mis \u00e0 fabriquer un brassin sp\u00e9cial dix fois plus fort, \u00e0… 8 oC. Et, le jour de la lib\u00e9ration de Braine-l’Alleud, on en a distribu\u00e9 des centaines de litres. J’aime autant vous dire qu’il y a eu des cuites et des cuites…\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n La Napol\u00e9on, elle, vit le jour en 1965 pour comm\u00e9morer le 150\u00e8me anniversaire de la bataille de Waterloo. La pub montrait le Lion poser la patte non sur la mappemonde mais sur un tonneau. Cette bi\u00e8re-l\u00e0 existe encore, mais brass\u00e9e par De Smedt \u00e0 Opwijck.<\/p>\n A nouveau, comme pour la Brasserie Du Bois-Mertens, la reprise de toutes les actions par Alken en 1970 sonna le glas de G\u00e9v\u00e9. Il demeure un \u00e9cho \u00e0 cette tradition brassicole ; \u00ab La bouffarde \u00bb, servie par la confr\u00e9rie du Pourcha qui fume.<\/p>\n Et, petite cerise sur le g\u00e2teau des liens brassicoles dans la famille: la petite-ni\u00e8ce de Cl\u00e9mence Van Hamme, Madeleine Petit, fille de L\u00e9on Petit et de Jeanne Van Hamme, \u00e9pouse en 1923, Antoine Mertens de Wilmars…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Depuis le d\u00e9but du XIX\u00e8me si\u00e8cle, la famille Mertens est \u00e9troitement li\u00e9e \u00e0 l’activit\u00e9 brassicole. Pierre (III) Jean Mertens (1796-1852) est le premier brasseur connu. Cette activit\u00e9, apr\u00e8s une lign\u00e9e de bateliers, vient sans doute de son grand-p\u00e8re maternel, Pierre Joseph Van Damme (ou plus probablement d’un de ses oncles car son grand-p\u00e8re d\u00e9c\u00e8de alors … Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[12,17,20,22,27,28],"class_list":["post-74","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-histoire","tag-dubois","tag-glibert","tag-kruybeke","tag-mertens","tag-petit","tag-van-damme"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mertensdewilmars.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mertensdewilmars.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mertensdewilmars.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mertensdewilmars.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mertensdewilmars.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/mertensdewilmars.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4722,"href":"https:\/\/mertensdewilmars.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74\/revisions\/4722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mertensdewilmars.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mertensdewilmars.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mertensdewilmars.be\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"LogoSonne\"](\"http:\/\/mertensdewilmars.be\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/LogoSonne.jpg\")
<\/a><\/a><\/a><\/a><\/a>aussi un brasseur: Emile Goethals, issu d’une famille de meuniers. Cet homme est \u00e9galement brasseur et une brasserie, la brasserie du Damier<\/em> est ouverte \u00e0 Meulebeek en 1903 sous le nom E.Goethals-Mertens. Elle fermera ses portes d\u00e9finitivement en 1974 sous le nom de Brouwerij \u00ab\u00a0Het Dambord<\/em>\u00ab\u00a0.<\/p>\n<\/a>